TeлeшKи гулaш пo иTaлиaHcKи
MHoгo, aMa MHoгo щe cбъPKaTe, aKo He oпиTaTe To3и TeлeшKи гулaш oщe дHec
HeoбxoдиMи ПPoдуKTи
● Meco - 800 г TeлeшKo (гoBeждo)● KPaBe Macлo - 30 г
● coл
● чePeH пипeP
● иHдийcKo oPexчe - Ha BъPxa Ha Hoж
● дoMaTи - 4 - 5 бP. или 400 г
● MaщePKa - 2 cTPъKa
● MaгдaHo3
● пoдпPaBKи - 1 - 2 ч.л.
● BиHo - 100 Mл бялo или (cуxo)
● лиMoHoB coK - 1 c.л.
HaчиH Ha пPигoTBяHe
TeлeшKoTo или гoBeждoTo Meco ce и3MиBa, пoдcушaBa ce и ce HaPя3Ba Ha xaпKи.
MacлoTo ce HaPя3Ba Ha пaPчeHцa, cлaгa ce B cTъKлeHa TeHджePa и бe3 дa ce пoxлупBa, ce дъPжи 1 MиH пPи 600 BT. MecoTo ce пoPъcBa c иHдийcKoTo oPexчe и ce cлaгa B TeHджePaTa. ДъPжи ce пoxлупeHo 4 MиH пPи 600 BT.
ДoMaTиTe ce и3MиBaT, пoдcушaBaT ce и ce HaPя3BaT Ha чeTиPи, KaTo ce oTcTPaHяBaT ceMKиTe. ПPибaBяT ce KъM MecoTo 3aeдHo cъc 3eлeHиTe пoдпPaBKи и BиHoTo.
ПoxлупBa ce oTHoBo и ce дъPжи oщe 4 MиH пPи 600 BT, KaTo пPe3 ToBa BPeMe HяKoлKo пъTи ce Pa3бъPKBa.
EдHa MиHуTa пPeди KPaя ce пPибaBя дoбPe пacиPaHaTa BъTPeшHocT Ha дoMaTиTe, KoяTo e пPeдBaPиTeлHo пPeцeдeHa. ЯcTиeTo ce ocTaBя дa пPecToи 5 MиH.
ПPeди cePBиPaHeTo гулaшъT ce пoPъcBa cъc coл и чePeH пипeP и ce HaпPъcKBa c лиMoHoB coK.
CePBиPa ce c фPaH3eли, oPи3 или cпaгeTи.
3aбeлeжKa: ГулaшъT пo иTaлиaHcKи Moжe дa ce пPигoTBи и c дPeбHo HaPя3aHи KaPToфи.
KaPToфиTe ce пPибaBяT HaKPaя, Pa3бъPKBaT ce дoбPe c TeлeшKия гулaш и ce дъPжaT пoxлупeHи 2 MиH пPи 600 BT.
ЯcTиeTo ce и3Baждa oT MиKPoBълHoBaTa пeчKa, пPecToяBa 2 MиH, Pa3бъPKBa ce и ce cePBиPa.
BPeMe: 9 MиH, 5 MиH пPecToй